קו ייצור לחמניות עגולות מאודות ביוניות רב תכליתיות

דגם מוצר:HMJ-150

פרמטרים טכניים עיקריים:

• מתח מדורג: 380 וולט
• הספק מדורג: 9 קילוואט
• קיבולת: 100-150 ק"ג
• אוויר דחוס: 0.4-0.6MPa
• מידות: 1610*810*1600 מ"מ (אורך×רוחב×גובה)
• יישומים: הכנת בצק ללחמניות מאודות, כיסונים, לחם ואטריות ראמן

נקודות עיקריות למוצר:

• טכנולוגיית לישה וערבוב ידנית להבשלה מהירה יותר של הבצק ומרקם אחיד יותר.
• מבנה פנימי פשוט של סיר ערבוב הבצק לניקוי בטוח וקל יותר.
• ערבוב אוטומטי לחלוטין של מרכיבים ותפעול בנגיעה אחת.

דגם מוצר:MYS-40/400

פרמטרים טכניים עיקריים:

• מתח מדורג: 380 וולט
• הספק מדורג: 1.5 קילוואט
• גודל יציאת בצק: 400 x 200 מ"מ (רוחב x גובה)
• מהירות יציאת בצק: 2-4 מטר/דקה
• מידות כלליות: 5360 x 860 x 980 מ"מ (אורך x רוחב x גובה)
• יישום: מתאים להעברת בצק עם תכולת לחות בין 38% ל-45%, ולגלגול ראשוני וגימור של בצק לא סדיר.

נקודות עיקריות למוצר:

• רוחב וגובה אחידים של יריעת הבצק המוצא.
• בקרת מהירות אוטומטית של המרת תדרים מבטלת שבירה והצטברות של יריעות בצק.
• אין צורך בהתערבות ידנית, חוסך עבודה ומשפר את בטיחות המזון וההיגיינה.

דֶגֶם:MFQ-40/8

פרמטרים טכניים עיקריים:

• מתח מדורג: 380 וולט
• הספק מדורג: 1.7 קילוואט
• עובי בצק: 40-80 מ"מ
• אורך בצק: ניתן להתאמה לפי הצורך
• מידות: 1100×850×1050 (אורך×רוחב×גובה) מ"מ
• יישום: מתאים לחיתוך כמותי והזנה של מוצרי אטריות שונים.

נקודות עיקריות למוצר:

• עלי בצק מגולגלים בגובה אחיד ורוחב אחיד.
• התחלה/עצירה אוטומטיים, ספירה אוטומטית, חיתוך אוטומטי והזנה אוטומטית.
• אין צורך בהתערבות ידנית, חוסך עבודה ומשפר את בטיחות המזון וההיגיינה.

דגם מוצר:MYMT40/50

פרמטרים טכניים עיקריים:

• מתח מדורג: 380 וולט
• הספק מדורג: 8.5 קילוואט
• עובי בצק: 12-22 מ"מ
• קיבולת: 10-50 ק"ג/פעם
• מספר לחיצות: 3-20 (ניתן להתאמה בהתאם לדרישות תהליך הלקוח)
• מידות: 2250 × 1300 × 1800 (אורך × רוחב × גובה) מ"מ
• יישומים: מתאים לגלגול ויישון של מגוון מוצרי אטריות, כולל לחמניות מאודות, כיסונים ולחם.

נקודות עיקריות למוצר:

• גלגול אנכי צולב בעבודת יד יוצר פיזור דמוי רשת של גלוטן, אשר קושר בצורה הדוקה יותר את רשת הגלוטן עם גרגירי עמילן, וכתוצאה מכך נוצר מבנה בצק אחיד ויציב, חיוני לשיפור הטעם.
• לבצק המגולגל מרקם עדין, לובן גבוה ורמת יישון גבוהה.
• בצק המופק הוא ברוחב ועובי אחידים, מה שמאפשר שימוש ישיר בו בתהליך הבא ללא צורך בגימור משני.
• מייצר התפחה ושמירה על אוויר מצוינים, יציבות, מבנה פנימי אחיד ונקבוביות עדינות. הבצק המוגמר עדין, רך, לעיס, בעל מרקם נעים וצבע לבן בוהק.
• כושר ייצור גבוה, הגדלת יעילות ב-50%.

דֶגֶם:MCX-200

פרמטרים טכניים עיקריים:

• מתח מדורג: 380 וולט
• הספק מדורג: 1.4 קילוואט
• עובי בצק: 1-10 מ"מ
• מידות: 2700*890*1470 מ"מ
• יישומים: מתאים ללחמניות וכופתאות מאודות, המאפשרות רידוד ועיצוב רציף של בצק.

פַּסִים:

• מדמה רידוד ידני, ומבטיח בצק מבריק וללא גלוטן, איכות עקבית יותר וטעם טוב יותר.

דגם מוצר:MCY-120

פרמטרים טכניים עיקריים:

• מתח מדורג: 380 וולט
• הספק מדורג: 1.9 קילוואט
• כושר ייצור: 120-160 יחידות/דקה
• מידות: 2620*755*1050
• יישומים: מתאים ללחמניות עגולות מאודות וכופתאות.

נקודות עיקריות למוצר:

הבצק שנוצר נכנס למכונת העיגול והעיצוב לתהליך העיגול והעיצוב. המכונה מגלגלת את הבצק לצורה גלילית, מעגלת את החלק העליון ומעצבת את התחתית. ציוד זה כולל חלוקת עבודה ברורה ופונקציות משלימות, הממטבות את שלבי התהליך.

פרמטרים טכניים עיקריים:

• מתח מדורג: 220V
• הספק מדורג: 4.5 קילוואט
• יישומים: מתאים לאריזת מזון כגון לחמניות מאודות, לחם, גלידה ואטריות אינסטנט.

נקודות עיקריות למוצר:

• בקרת טמפרטורה בכל נקודה בטווח של ±2°C.
• דיוק מעקב אחר נקודת משיק עד ±2 מ"מ.
• התקן מיקום וחניה; גוף החימום פועל על מתח בטוח של 48 וולט.