קו ייצור אוטומטי לחלוטין של אטריות מיידיות לא מטוגנות
סקירת מוצר
1. טכנולוגיה מושלמת, מבנה קומפקטי, עיצוב חדשני, ביצועים יציבים ואמינים, רמת אוטומציה גבוהה, פעולה פשוטה, חיסכון באנרגיה, טביעת רגל קטנה, השקעה נמוכה, השפעה מהירה, מתאים לעסקים קטנים ובינוניים ולעסקים פרטיים.
2. קו הייצור של אטריות אינסטנט לא מטוגנות כולל טכנולוגיה מתקדמת, רמת אוטומציה גבוהה, פריסה סבירה, מבנה קומפקטי, תחזוקה נוחה, כושר ייצור גדול, יעילות גבוהה, ומאמץ טכנולוגיית בקרה אוטומטית מתקדמת לאידוי, ייבוש וקירור כדי לשמור על הצבע, הארומה והרכיבים התזונתיים המקוריים של האטריות; הטעם חלק, לעיס, והאטריות בעלות יכולת התייבשות טובה. זהו ציוד אידיאלי לייצור אטריות אינסטנט לא מטוגנות.
פרמטרים של ציוד
| פָּרִיט | קו אריזת אטריות מיידיות בשקיות בעלות קיבולת גבוהה | קו אריזת אטריות מיידיות בשקיות בעלות קיבולת נמוכה | קו אריזת אטריות מיידיות בקיבולת גבוהה | קו אריזת אטריות מיידיות בכוסות בעלות קיבולת נמוכה |
| יְכוֹלֶת(חֲבִילָה/דקות） | 450 | 220 | 450 | 220 |
| מספר חבילות לקרטון (חבילה) | 24 | 24 | 12 | 12 |
| משקל לחבילה (גרם) | 85 | 85 | 85 | 85 |
| קיבולת מקסימלית לחודש (קרטון) | 693000 | 338800 | 1386000 | 677600 |
| קיבולת מקסימלית לחודש (טון) | 1413.72 | 691.152 | 1413.72 | 691.152 |
פריסת מוצר
תהליך טכנולוגי
ערבוב אופקי כפול
מסוע מזדקן
קומפוזיציה של יריעות בצק
הרמת יריעת בצק
קלנדרינג
מִתקַפֵּל
קלנדרינג
יישון יריעות בצק
יישון יריעות בצק
קלנדרינג
חיתוך
אידוי
עֲרִיכָה
ייבוש באוויר חם בטמפרטורה בינונית
ייבוש באוויר חם בטמפרטורה גבוהה
גְזִירָה
הִתקָרְרוּת
בִּטנָה
אריזה
מבוא לציוד ליבה
מערכת אספקת קמח אוטומטית
מערכת ערבוב מים ממלח וסודה
•תכונת ביצועים:
1. לערבוב מלח או תוספים עם מים
2. ניתן להשתמש כשכבה חיצונית של החבית או כסליל פנימי כדי להעביר מי קרח או קיטור כדי לשלוט בטמפרטורת הנוזל
3. קיבולת כללית 800 ~ 2000 ליטר
4. חומר: SUS304 או SUS316
מערבל בצק אופקי בעל שני צירים
• להבי הערבוב מעוצבים בזווית מיוחדת לדחיפת הקמח קדימה ואחורה לכיוונים שונים, ובכך מבטלים את בעיית חוסר האחידות הצירית ומשפרים מאוד את אחידות הערבוב.
• הקמח והמים מגיבים במלואם. הם מתרחבים לאחר ספיגת מים ונדבקים זה לזה. הקמח והמים מעורבבים באופן שווה. תכולת המים בבצק יכולה להגיע ליותר מ-33.5%, ויוצרים בהדרגה בד בעל קשיחות, גמישות, דביקות, גמישות וגמישות. הפנקייקים המוכנים חזקים ולעיסים יותר.
• נעשה שימוש בתיבת הילוכים מיוחדת להפחתת הילוכים, וגלגל השיניים וגלגל השיניים עם כיבוי בתדר גבוה על פני השן סגורים בתיבת ההילוכים. מותקן מתקן סיכה ואיטום מלא, אשר משפר מאוד את תנאי העבודה של מתקן ההילוכים, מפחית את רמת הרעש, משפר את יעילות ההילוכים ומאריך את חיי השירות.
•המכשיר מצויד במכשיר אזעקת תזמון, אשר ייצור אוטומטית אות כאשר זמן הערבוב מגיע לזמן שצוין, דבר שיכול לעמוד בדרישות הזמן. הוא מצויד גם בכפתור עצירת חירום, מתג קרבה והתקני בטיחות אחרים כדי להשיג ביטוח בטיחות כפול.
מסוע הזדקנות יריעות בצק
•הרעיון של מתן מנוחה ותפיחה לבצק הוא ממוכן, והזנת המסוע מממשת את שיטת "נכנס ראשון, יוצא ראשון" של החומרים.
• העיצוב האטום לחלוטין מונע אובדן מים, משיג שמירת לחות וחום, מאזן את תכולת הלחות של הבצק ומשפר את אחידות הבצק.
• מנגנון ניסור האבקה משתמש במוט ניסור אבקה ספירלי, ומהירות ניסור האבקה מסונכרנת עם מהירות המסוע כדי להבטיח הזנה אחידה של חלקיקי בצק קטנים ויריעות אחידות.
קלנדרינג מרוכב
•ציוד קלנדרינג מרוכב וקלנדרינג רציף מורכב בעיקר ממכשיר הזנה, גליל, מנגנון כוונון מרחק גלילים, מגרד, מערכת תמסורת וכו'.
• התקן ההזנה מאמץ סוג חיבור ישיר או סוג חיבור קשת, המאופיין בהזנה כפויה, אחידות טובה והזנת חומר קלה.
• גלילי הקלנדרינג עשויים מפלדת סגסוגת כרום גבוהה בעלת קשיות גבוהה, בעלת עמידות חזקה יותר בפני קורוזיה, המבטיחה חיי שירות ארוכים ובצק חלק ומלא. התקן הבטיחות מבטיח שימוש בטוח, ניקוי קל, תצפית נוחה ותחזוקה קלה.
• גליל הלחיצה מונע על ידי גלגלי שיניים מדויקים ועשוי בעיקר מסגסוגת פלדה, בעלת חוזק, קשיות ועמידות גבוהים.
• גלילי הלחיצה עשויים גלילי יציקה מסגסוגת כרום גבוהה בעלי גימור פני שטח גבוה ודיוק בעובי יריעת בצק. הפער בין כל זוג גלילי לחיצה מותאם אוטומטית על ידי בקרת סרוו.
• בעזרת ניהול מתכונים, ניתן להשיג התאמה אוטומטית פשוטה על ידי הזנת זני אטריות ומפרטים. במקביל, ניתן גם לכוונן כל זוג באופן ידני בו זמנית או בצד אחד בכל פעם.
יחידת קלנדר רציפה
• מערכת איסוף אוטומטית: הראשונה בתעשייה, פטנט של Haikejia. גליל תמיכה לבצק נוסף לקצה הקדמי של מסוע הסרט כדי להפוך את זווית הכניסה של יריעת הבצק לגלגל הלחיצה לסבירה יותר. ניתן להרים ולהוריד את מסוע הסרט באופן אוטומטי. כאשר המכונה מופעלת, מסוע הסרט עולה אוטומטית כדי לאפשר ליריעת הבצק להיכנס אוטומטית לגלגל הלחיצה. כאשר יריעת הבצק פועלת כרגיל, החיישן הפוטואלקטרי מזהה את יריעת הבצק, ומסוע הסרט נופל אוטומטית ונעצר במצב הרגיל. אם יריעת הבצק נשברת ונופלת במהלך הפעולה, החיישן הפוטואלקטרי אינו יכול לזהות את יריעת הבצק, ומסוע הסרט עולה אוטומטית כדי לממש את פונקציית האיסוף האוטומטית.
• המגרד עשוי נחושת טהורה ונשלט על ידי גליל. כאשר המכונה נעצרת, המגרד במצב רופף, דבר הנוח לניקוי. כאשר המכונה מופעלת, התוכנית שולטת אוטומטית בגליל כדי ללחוץ על המגרד. ניתן לכוונן את כוח הלחיצה על ידי שליטה על מהלך הגליל.
• כל הגלילים מונעים על ידי מנועים עצמאיים עם תיבת הילוכים בתדר משתנה וכיוונון מנוע סרוו כפול: הרווח בין כל זוג גלילים נקבע על ידי שני מנועי סרוו בקצה השמאלי והימני כדי לקבוע את יחס הקלנדרינג, להתאים אוטומטית את מרווח הגלילים ולהשיג שליטה בלחיצת כפתור אחת.
• תכנות PLC מתאים אוטומטית את מתח יריעת הבצק בהתאם לזיהוי עין חשמלית פרופורציונלית, ומבטיח שמהירות הריצה של כל גלגלת תישאר עקבית, מה שלא רק מבטיח פעולה רציפה ואחידה של יריעת הבצק, אלא גם מפחית את כמות העבודה.
• טמפרטורת המיסב מזוהה בזמן אמת, ושמן נוסף אוטומטית בהתאם למצב גילוי הטמפרטורה, מה שמונע כשלים במיסב הנגרמים מחוסר שמן ומפחית את כמות העבודה.
מכונת חיתוך
יתרונות חיתוך חריץ סיבובי גלילי:
① האטריות מתוחות במלואן.
② תוכנית בקרת ה-PLC החדשה מפחיתה את מספר הנדנדות ואת תופעת התלייה של האטריות. תגובת הפעולה מהירה והאטריות אינן נדבקות למגלשה.
③ החיתוך ברור והקופסה ממוקמת במדויק.
④ התקן הבטיחות מוגדר במלואו ובעל בטיחות חזקה. חיי שירות ארוכים.
⑤ התקן תעלת המים יכול להבטיח ביעילות את ההיגיינה והניקיון של האתר.
מכונת מיון אטריות
מכונת מיון האטריות שומרת על סנכרון עם תיבת הטיגון ופועלת הלוך ושוב, מה שיכול למיין את האטריות לחלוטין, להפחית את האטריות השבורות ולהבטיח שהמראה הכללי שלהן יפה.
מכונת ייבוש באוויר חם
◆ טכנולוגיה מתקדמת, ציוד אמין, שטח עבודה קטן, השקעה נמוכה, תפעול גמיש.
◆ אימוץ קופסת תבנית מיוחדת, יריעת הבצק פועלת בצורה חלקה מבלי לשבור את הבצק.
◆ שימוש במפוח ורדיאטור סנפירים עם קיטור כמקור חום לביצוע ייבוש מחזורי בקטעים כדי להבטיח ייבוש אחיד וצריכת אנרגיה נמוכה יותר. יעילות התרמית יכולה להגיע ל-45%~50%.
◆ סידור הרדיאטור מותאם למימוש זרימת אוויר חם מלמעלה למטה. כניסת המפוח מצוידת בשסתום פרפר להתאמת זרימת האוויר הצח, וניתן לכוון את המהירות הליניארית של רצועת השרשרת באמצעות תיבת הילוכים משתנה רציפה.
◆ בצד אחד של המייבש מותקנת דלת ניידת, קלה לפתיחה ונוחה לניקוי ותחזוקה.
מכונת קירור
יתרונות:
① השורות מסודרות בצורה מסודרת עם מרווח אחיד.
② השימוש ברצועות הנחיה מטפלון יכול להפוך את הבצק נקי מזיהום וכתמים שחורים, בטוח והיגייני וקל לניקוי.
③ נשיפה כלפי מטה ויניקה כלפי מעלה מאלצים קירור של הפליטה, אפקט הקירור משמעותי, והאוויר החם נדחק החוצה מהסדנה כדי לשפר את סביבת הסדנה.
מערכת ייבוש חכמה לחיסכון באנרגיה
