קו ייצור לחם מאודה רב-פונקציונלי מאודה

מערבל בצק ביוני במהירות גבוהה

דגם: MyMT40/50
טווח מיושם: הוא מתאים לגלגול והזדקנות של מזונות שונים על בסיס קמח כמו לחם מאודה, לחמניות מאודים ולחם.
תכונת מוצר:
1. הקליטות והקלנדציה האנכיות מחקות עבודות יד, מה שהופך את הגלוטן המופץ ברשת, רשת הגלוטן וחלקיקי העמילן משולבים יותר מקרוב, ומבנה הבצק אחיד ויציב, שממלא תפקיד מפתח בשיפור הטעם.
2. לאחר היעסוק, לבצק יש מרקם משובח, לובן גבוה ודרגת התבגרות גבוהה.
3. בצק הפלט רוחב ועובי אחידים, וניתן להשתמש בו ישירות בתהליך הבא ללא גימור משני.
4. הבצק יש שמירת אוויר טובה ויציבות, מבנה פנימי אחיד, חורים עדינים והמבנה הפנימי של הבצק המוגמר הוא עדין, רך, לעיסה, טעם טוב וצבע לבן בהיר.
5. יכולת ייצור גבוהה ושיפור יעילות של 50%.
הפרמטר הראשי:
מתח מדורג: 380V
כוח מדורג: 8.3 קילוואט
עובי בצק: 15 ~ 20 מ"מ
קיבולת: 10 ~ 50 ק"ג/זמן
מספר לחיצה על בצק: 3 ~ 20 פעמים