קו הייצור המלא של אטריות אינסטנט לא מטוגנות של HICOCA כולל בקרה אוטומטית ומדויקת בכל שלב - החל מערבוב בצק, יצירת יריעות וחיתוך ועד לאידוי, ייבוש וקירור. הוא פותר נקודות כאב נפוצות בתעשייה בבת אחת, ועוזר למפעלים לייצב את האיכות, למזער בזבוז ולהגביר את התחרותיות של המוצרים הסופיים שלהם!
ערבוב בצק | מרקם אחיד ולעיס
משתמש במיקסר אופקי דו-צירי מסוג אצווה. משוטים בזווית מיוחדת וצירים מסתובבים נגדיים גורמים לתנועה מעגלית וצירית בו זמנית, ובכך מבטלים לחלוטין ערבוב צירי לא אחיד. קמח ומים מתערבבים היטב לקבלת לחות ותפיחה אחידים, ויוצרים בצק איכותי עם איזון מושלם בין קשיחות, גמישות וצמיגות. האטריות המתקבלות מוצקות, חלקות ולעיסות להפליא - עדיפות בהרבה על מוצרים המיוצרים עם ציוד סטנדרטי.
חיתוך ויריעות | ללא גרגירים, ללא גושים, משקל מדויק
טכנולוגיית יריעות מדויקות מייצרת יריעות בצק חלקות ואיכותיות בעובי אחיד וללא קרעים בקצוות או חורים, ועומדות בכל תקני הקשיחות. להבי חיתוך מדויקים משתלבים במדויק לחיתוכים נקיים ללא מתיחה, ומבטיחים גדילים נפרדים, רוחב אחיד ומשקלים בודדים אחידים. התהליך אינו מניב שאריות, גושים או גדילים מקובצים, וכתוצאה מכך משטחי חיתוך נקיים וחלקים; זה מגדיל משמעותית את התפוקה של מוצר באיכות מעולה ומפחית ביעילות בזבוז חומרי גלם.
אידוי | אידוי רב שכבתי, ג'לטיניזציה גבוהה, חיסכון במקום
כולל עיצוב אידוי רב-שכבתי המאריך את זמן האידוי, ומבטיח ג'לטיניזציה מלאה של עמילן למרקם רך וטעים יותר. הפריסה הרב-שכבתית הקומפקטית מפחיתה באופן דרסטי את שטח רצפת הייצור, ומאפשרת תכנון אופטימלי של החלל המתאים למפעלי אטריות קטנים, בינוניים וגדולים.
ייבוש באוויר חם | צריכת אנרגיה נמוכה, ללא שבירה, ייבוש אחיד
משתמש במקור חום קיטור בשילוב עם רדיאטורים בעלי סנפירים המונעים על ידי מפוח לייבוש מפולח בטמפרטורה קבועה, המבטיח פיזור חום אחיד והפחתת אובדן אנרגיה. המערכת מציעה טכנולוגיה מתקדמת, פעולה אמינה, בקרה גמישה ועלויות השקעה נמוכות, ומספקת תמורה יוצאת דופן.
קירור | מוצר נקי וללא כתמים; סביבת סדנה משופרת
קירור מדויק מבוקר טמפרטורה מבטיח שהטמפרטורה של עוגות האטריות המוגמרות תישאר יציבה ועקבית. מצויד במערכת מסילות הובלת טפלון, התהליך נשאר נקי מזיהום וכתמים שחורים, מה שמבטיח סטנדרטים גבוהים של היגיינת מזון ומקל על ניקוי ותחזוקה יומיומיים קלים. עיצוב האוורור המאולץ - הכולל זרימת אוויר מלמטה למעלה ושאיבה מלמעלה - מקרר ומתייצב במהירות את המוצר תוך פליטה מהירה של אוויר חם מהסדנה, ובכך מייעל את סביבת הייצור.
בעת ייצור אטריות לא מטוגנות, דיוק הציוד קובע את איכות המוצר ואת שולי הרווח.
קו הייצור החכם לחלוטין של HICOCA מטפל בנקודות כאב נפוצות בתעשייה - כגון ערבוב בצק לא אחיד, שבירת גדילים, צריכת אנרגיה גבוהה ומרקם לא אחיד - ומאפשר למפעלים לייצר עוגות אטריות לא מטוגנות באיכות פרימיום ולכבוש בקלות שווקים בינוניים עד יוקרתיים מעבר לים.
זמן פרסום: 22 ביוני 2026